Das beste aus der Region, mit Leidenschaft zubereitet

SVH Meisterkoch Lars van Galen ist immer auf der Suche nach dem besten. Das feinste Fleisch aus der Ortschaft, dem frischesten Fisch, das beste Gemüse. Genau diese Leidenschaft und Handwerkskunst machen die Küche 't Lansink so beliebt bei unseren Gästen. Hinzu kommt, dass der leidenschaftliche und kompetente Service, womit wir unsere Gäste wirklich in Watte legen wollen, und der intimen Atmosphäre unseres historischen Gebäude, und Sie wirklich genießen werden. Der gut sortierte Weinkeller macht das Erlebnis unvergesslich.

 

Unser Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und erntete großes Lob von Gault Millau. Von schnellen Business-Lunch bis zu romantischem Abendessen, alles ist möglich. Küchenmeister Lars van Galen und sein Team Kochen nach Jahreszeiten. Nicht weil es hip ist, sondern weil was viel vom Land kommt auch mit ordentlich Geschmack verpackt ist: Spargel aus dem Frühjahrsboden so wie Wildtiere aus der Region. Er bevorzugt die Lieferanten selbst zu besuchen. „Man sieht das Gemüse wachsen und wie die Tiere leben. In Absprache mit den Lieferanten bekomme ich Produkte in die Küche, die ausgezeichnet vom Geschmack sind. Das ist super!“

Möchten Sie Lars und sein Küchenteam gerne bei der Arbeit sehen? Das geht an Lansinks eigenem ´Chefs Table´, einzigartig in Twente. In einem separaten atmosphärischen Raum gibt es drei Stehtische mit bis zu 18 Sitzplätzen. Sie sehen genau wie Lars und den anderen Köche die herrlichen Speisen zubereiten und wie diese zu Stande kommen.

Wir servieren Ihnen hier drei verschiedene Menüs mit ausgewählten Weinen aus unserem Weinkeller.

Von Montag bis einschließlich Sonntag stehen unsere Köche, Gastherren und Frauen zu Ihrer Verfügung für Mittag- und Abendessen.

Montag - Donnertag: Mittagessen 12:00 – 14:30 Uhr;  Abendessen 18:00 – 21:30 Uhr
Freitag - Samstag: Kein Mittagessen;  Abendessen 18:00 – 21:30 Uhr
Sonntag: Kein Mittagessen;  Abendessen 17.00 - 20.00 Uhr

Terrasse

Unsere Terrasse ist begrenzt verfügbar. Möchten Sie bei schönem Wetter auf der Terrasse speisen, hantieren wir die Reihenfolge der Ankunft. Reservierung ist leider nicht möglich.